栄養満点！生野菜から作る！おこめ小松菜蒸しパン

こんにちは！今回は、お米から簡単！おこめ蒸しパンシリーズ第3弾！
お米から作る蒸しパンシリーズに新しいアレンジ♪
野菜を混ぜ込んだ「小松菜蒸しパン」をご紹介します😊

小松菜と聞くと苦いイメージがありますが、このレシピでは苦味を感じさせず、甘くて美味しい仕上がりに！
お子さんの野菜嫌い克服にもおすすめ✨

では早速作り方をご紹介していきます♪

より詳しく動画で見たい方はこちらからご覧ください↓

【栄養満点！】生野菜を混ぜてみたら絶品蒸しパンが完成！小松菜蒸しパン【お米 蒸しパン 栄養】 - YouTube

今回は『小松菜蒸しパン』を作りました！意外にも生野菜と蒸しパンは合うんです！！お米で簡単に作れて栄養満点！色合いもキレイに仕上がりますので、ぜひ試してみてくだ…

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材料と道具

材料（直径7cmのココット４個分）	分量
お米	100g →（浸水後）130g
小松菜 1.5cm幅にカット（葉の部分多めがおすすめ）	15g
砂糖（種類はお好みで）	40g
はちみつ	10g
ベーキングパウダー（開封後1ヶ月以内の新しいものを）	4g
豆乳（またはお好みのミルク）	50g
油　（無味無臭の液体油　太白ごま油など）	5g

必要な道具

• ザルボウル
• ゴムベラ
• はかり
• ミキサー
• ココットorプリンカップ
• グラシンカップ（シリコン加工済み）
• お鍋orフライパン

材料も道具も、身近なもので揃います！

下準備

・お米は事前に浸水させておく。（室温で夏場は2時間、冬場は3時間）
・型を準備しておく。ココット（直径７cmくらいの耐熱容器）にシリコン加工済みのグラシンカップを敷いておく。

作り方

1・浸水させた米をザルにあけ、しっかり水気をきる。
(この水切りがポイント！周りについた余分な水分をきちんと取り除きましょう。)

2・水切りしたお米、カットした小松菜、砂糖、豆乳、油をミキサーに入れ、軽く振り混ぜて30秒攪拌を3回繰り返す。
(30秒経ったら振り混ぜて、側面についた生地と合わせる。）

3・蒸し器またはフライパンに水を２cm程入れ沸騰させておく。

4・２にベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

5・グラシンカップを敷いたココットに生地を流しいれる。３に並べ入れ、蓋（布巾を巻いて）をし強火で13〜15分程蒸す。

出来上がり
蒸し上がったらすぐに取り出し、粗熱を取ります。
冷めたらラップで包むと、しっとり感を保てますよ！
ほんのり甘くて野菜の風味が引き立つ「小松菜蒸しパン」の完成です👏

ポイント

• お米の粉砕はしっかり行う！
• はちみつで苦味を抑えて甘味を出す。
• 小松菜は新鮮なものを使うと苦みが少なく、美味しい仕上がりに。
• 他の葉野菜（ほうれん草など）でも同様に作れますが、分量は調整が必要です。
• ベーキングパウダーを加えたら、素早くお鍋の中に入れる。
• 強火でしっかり蒸すことで、ふんわり割れた蒸しパンに。
• 型はミニココットが無ければ、プリン型など、代用下さい。
• フライパンで作る場合、蓋から水滴が落ちないよう布巾などで蓋は覆って下さい。
• 出来上がり後、ほんのり温かいうちにラップで包んでください。
  
  
  
  

小松菜を使った新感覚の蒸しパン、いかがでしたか？
野菜嫌いのお子さんも、これなら喜んで食べてくれるはず！
ポイントは、新鮮な野菜を使うことと材料をしっかり粉砕することです。

他の野菜を使ったアレンジもぜひ試してみてくださいね！

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