グルテンフリー米粉パン教室アトリエアール/東京江東区

米粉パン教室 atelier R
3つの特徴

まずは米粉パンの
美味しさ・手軽さに
ハマってください♪

米粉パンを広めたい
と思った「あなた」に
是非受講して欲しい!!

専門的に2人の講師が
あなたの教室を
全力でサポートします

「朝、ご飯を炊くように、米粉パンを
焼いています。」 受講者様の声

atelier Rのクラス案内

フォトギャラリー
生徒様の声

内田由美子さん/米粉パン認定講座(グループ)受講

まるで小麦のようなパンに釘付けになりました。

事前に動画をみて予習できるので、
本講座でも戸惑うことなく理解しやすいです。

新井法子さん/米粉パン認定講座(マンツーマン)受講

基本の生地4種類からレパートリーが広がり、
応用の効くレッスン内容なのも嬉しいです。

先生の気さくな人柄も魅力です。

加藤里美さん/酒種米粉パン認定講座(アドバンス)受講

酒種効果で、米粉パンやお菓子なども、
より美味しくなりいい事尽くめ!

もう酒種のない生活には戻れません!

黒川久美子さん/web集客講座(アドバンス)受講

目から鱗な学びばかりで
毎度情報量に頭がパンクしそうに。。。

その度に何処でつまづいているのか聞いてくださったので、
今やるべきことが明確になります。

 

atelier Rのブログ
<10月米粉オンラインレッスン>バイカラー食パン&とんがりクッキー
9月15日20時~予約スタート。 米粉のバイカラー食パン&とんがりクッキー
<9月米粉オンラインレッスン>紅茶香る♪シナモンロール&スパイスマロンケーキ
8月15日20時~予約スタート。 米粉のシナモンロール(アールグレイフロスティング付き)&スパイスマロンケーキ
<8月米粉オンラインレッスン>米粉のバーガーバンズ&麹入り豆腐ハンバーグ
7月15日20時~予約スタート。 お子様にも大人気!米粉のバーガーバンズ(ごまバンズ、くまパンバンズ)&麹入り豆腐ハンバーグ
<7月米粉オンラインレッスン>人気No.1!米粉ピザ(2種類の生地&3種ソース)
6月15日20時~予約スタート。米粉ピザ(小麦、卵、乳不使用)2種類の生地&3種ソース 不動の人気レシピ!米粉ピザがリニューアル!!
<6月米粉オンラインレッスン>米粉のパーカーハウス&麹グリルサラダ
6月15日20時~予約スタート。 6月米粉オンラインレッスン 米粉のパーカーハウス(小麦、卵、乳不使用) 米粉のパーカーハウス(小麦、卵、乳不使用)パーカーハウスとは、二つ折りの形が特徴的なパン。
『米粉パンオンライングループ講座』よくある質問まとめました!
◎受講後のフォローはありますか? A.認定講座受講後のディプロマを取った後がより大事だと思っております。 (※下記参照。) ◎受講できない日程はアーカイブ頂けますか? A.はい、アーカイブもお渡ししますし、他のクラスに振替も可能です。
<4月米粉オンラインレッスン>米粉フーガス&グリッシーニ
和フーガス(小麦、卵不使用) 3種類の米粉のフーガスです。 ひとつはシンプルにプレーン生地にローズマリー、 和フーガスは、柚子胡椒味と、塩昆布入りの生地です。 米粉パンにはやっぱり和が合う! ⁡ 他の材料も和風のものを合わせますよ~♪
<3月米粉オンラインレッスン>ふわふわ!米粉の一斤食パン
米粉のフワフワ!1斤食パン(小麦、卵、乳不使用) かねてより、リクエストの多かった1斤食パン。 3月のオンライン単発レッスンでついに登場致します! 作業も工程も本当に簡単❣️ お持ちの一斤食パン型の容積に合わせての分量の計算方法もお伝えします♪
<2月バレンタインオンラインレッスン>チョコバスチー&チョコスコーン
生徒さまからリクエストが多かった、米粉で作るチョココロネ。 チョコクリームも米粉でつくります。 (卵、乳、使用) コロネ型がなくても、代用できる型の作り方もお伝え致します。
<2月米粉オンラインレッスン>玄米カンパーニュ&フムス
玄米カンパーニュ(小麦、卵、乳不使用) 米粉に玄米粉を合わせた玄米カンパーニュ。 勿論グルテンフリーです。 香ばしい香りがたまらない 玄米カンパーニュ。 発酵カゴ(コルプ型)ではなく、 100均で売ってるザルを使用。 そのまま食べるとしっとり、 トーストするとカリカリ香ばしい! 翌日も美味しく召し上がれます♩
<2022年1月>発酵小豆入り米粉のあんぱんと黒豆ビスコッティ
発酵餡子と手作り牛皮入り!米粉あんぱん(卵、乳不使用) 以前作り方を投稿して、沢山の方に作って頂いた発酵餡子。 今回はその発酵小豆と、レンジで簡単に作れる手作り牛皮を、ふんわり、もっちりな米粉の生地で包みました。
<12月>米粉リースパンとグラノーラ
12月に是非、楽しみながら作ってほしいのは、クリスマス仕様のリースパン。 米粉の抹茶生地に無花果、ホワイトチョコ、クランベリーを巻き込みました。 外はカリッと、中はしっとり、焼きたてがサイコーに美味しい米粉パンです。

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