寄り添い講座 まどかさん｜自己流から卒業、自信が持てた米粉パン教室

こんにちは！
今回は寄り添い講座（2期）の卒業生・まどかさんにインタビューしました。

東京都三鷹市の自宅で米粉パン教室「穂のぱん」を主宰し、子育て中のお母さんやお子さん連れの生徒さんに愛されるアットホームな教室を開いているまどかさん。
教室を始めて1年、米粉パンの知識はあっても運営やSNSは自己流で「このままで大丈夫かな」と不安だったところから、講座で学び、いちばんの収穫は「自分に自信が持てたこと」だったといいます。
受講のきっかけ、チームで学ぶ心強さ、新規もリピーターも増えた変化まで、たっぷり伺いました。

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まどかさんってどんな方？〜三鷹のアットホームな米粉パン教室「穂のぱん」〜

――まずは簡単な自己紹介をお願いできますか？

まどかさん：
東京都三鷹市の自宅で米粉パン教室をしている、まどかと申します。
子育て中のお母さんたちが多くて、お子さんと一緒に作りたいという方は、お子さんと一緒に来てくださいます。

受講のきっかけ〜自己流の不安と、相談できる相手がいない心配〜

――どんなきっかけで寄り添い講座を受講したのですか？

まどかさん：
寄り添い講座を受けたタイミングは、教室を始めてから1年ぐらいでした。
米粉パン作りの知識はあったけれど、教室運営やSNSの知識は0の状態で、自己流で進めていたんです。
蓋を開けてみれば金額設定も適当で、どんぶり勘定でやっていたので、「このままお教室を続けても大丈夫かな」とちょっと不安に思っていて。

米粉の知識やパンの説明も、自分の説明で生徒さんに伝わっているかなという不安もあって。でも、それを誰にも相談できる相手がいなくて心配だったんです。
そんな時に寄り添い講座を見つけて、SNSも米粉パンの知識も教室運営もオンラインも色々学べると知って、「今の私にぴったりだ」と思って申し込みました。

いちばん良かったのはSNSの学びと「チーム」

――実際に受講して、印象に残っていることを教えてください。

まどかさん：
パンの焼き比べの知識など、学んで楽しいことはいっぱいあったんですけど、私にとっていちばん良かったのはSNSの学びでした。
今までインスタのリールやストーリーズにあまり興味が持てなくて、「大変だからもうやめておこう」と避けていたんです。
でも、講座を受けてからは課題が1つ1つ明確に出されて、その課題を提出するために専門の先生から学べたり、1人で取り組むんじゃなく講座のみんなと取り組めたりして。すぐに相談できるチームや担当講師の先生がいて、本当に「手厚いな」と思いました。

チームになったこと、担任の講師がついていることが、心の拠り所になりました。
「やろう」と思えたし、分からない時はすぐに聞ける環境がありがたくて。この講座を受けていなかったら、絶対にできなかったと思います。
自営業って、頑張ったら頑張れるし、頑張らなかったら頑張れない。お尻を叩かれるわけではないけれど、ちゃんと課題の提出があって、それをみんなで一緒にやるのが良かったなと思います。

受講後の変化〜新規もリピーターも増えた〜

――受講後、お仕事にはどんな影響がありましたか？

まどかさん：
レッスンの人数を増やしたり、試食をちょっと変えてみたり、生徒さんにも自分の教室にもプラスになるようにレッスンを変えてみました。
その結果、新規のお客さんもリピーターの方も増えたんです。
以前は月に10名行かないぐらいだったんですけど、今は10人以上来られる時も結構あって、変わりましたね。

発信も結構変わりました。リールを学んだので何回か投稿してみたり、ストーリーズもなるべく1日1回あげられるように頑張りました。

いちばん大きかったのは「自分に自信が持てたこと」

――受講して、ご自身の中でいちばん変わったことは？

まどかさん：
やっぱり自分に自信が持てたことが、いちばん大きかったです。
私はあまり押しも得意じゃないし、リーダー気質でもないタイプで。「先生としてちゃんと認められているのかな」とすごく不安があったんです。

でも、講座を受けることをリピーターさんやママ友に話したら、「応援するよ」「協力するよ」とすごく言ってくれて。それがすごく嬉しかったんです。
そして、講座生のみんなや、りょうこ先生・えみ先生・担当講師の先生が、自分の投稿や作ったパンに対してメッセージで褒めてくれて。「認められているんだな」と思えて、自信に繋がりました。

こんな方におすすめ＆教室紹介

――最後に、寄り添い講座はどんな方におすすめか教えてください。

まどかさん：
米粉パン教室を始めたい人や、私のように米粉パン教室を始めても自分に自信がなかったり、相談できる相手がいない人にとって、この寄り添い講座は色々なことが学べるし、一緒に学ぶ仲間ができるので、すごくおすすめです。

教室は、東京都三鷹市で米粉パン教室「穂のぱん」をしています。
お子様連れでも来ていただけますし、自分が子育てしているので、おもちゃもたくさんあります。
ママたちのリラックスできる場所になるように、と思っています。近くでパン教室を探している方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

まどかさんの米粉パン教室「穂のぱん」のInstagramもとっても素敵です✨
子連れ歓迎のアットホームな教室の雰囲気を、ぜひチェックしてみてください♪

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