グルテンフリー米粉パン教室アトリエアール講師の
吉井えみです。
米粉パンやおこめパン、おこめスイーツのレシピ開発やレッスンを担当しています。
こんにちは！
「ダイエット中でもチョコを楽しみたい」
「材料が少なくてすぐできるレシピが知りたい！」
今回は、そんな方にぴったりな、グルテンフリーの豆腐ガトーショコラをご紹介🍴
タッパー1つで作れちゃう「レンジだけで完成！」な時短スイーツ。
あのセブンの豆腐ガトーショコラを再現したような、
とろける濃厚食感をおうちで簡単に楽しめます♪
タッパーで作るレシピや豆腐を使ったレシピ、他にもあります！ぜひ読んでみてください♪
より詳しく動画で見たい方はこちらからご覧ください↓
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📝 材料
| 材料 【タッパー1個分(500ml)】 | 分量 |
|---|---|
| 米粉（なんでもOK） | 20g |
| 板チョコ（ミルクでもブラックでもOK） | 100g（2枚） |
| 絹ごし豆腐（充填タイプのもの） | 150g |
🔸 チョコはクーベルチュールやお好みのものでOK。
🔸 カカオ分が高いチョコ（70%以上）は分離しやすいので、湯煎が無難です。
作り方
1️⃣ チョコを割ってタッパーへ
板チョコを手でパキパキ折って、耐熱タッパーに入れます。
2️⃣ レンジで加熱
500〜600Wで1分加熱する。様子を見て、溶けきってなければ30秒ずつ追加。
📝 ポイント： チョコは加熱しすぎると分離するので、様子を見ながら慎重に。
全体がツヤっと溶ければOK！
3️⃣ 豆腐を投入＆混ぜる
豆腐をそのまま入れて、なめらかになるまでよく混ぜます。
多少粒が残っていてもOKですが、できるだけなめらかになるまでしっかり混ぜてください。（気になる方はザルでこすとなめらかさUP!）
📝 ポイント： 100円ショップの小さいホイッパーがおすすめ！タッパーの角にもフィットして混ぜやすいです♪
4️⃣ 米粉を加えて混ぜる
米粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。
📝 ポイント： 小麦粉と違ってダマになりにくいので、ふるい不要！
5️⃣ フタをずらしてレンチン
タッパーにフタをずらして乗せ、600Wで2分半加熱。
中心に竹串をさして、何もつかなければOK。
まだ生っぽければ、10〜20秒ずつ追加してください。
❄️ 仕上げ・保存方法
粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり2時間以上冷やすのがおすすめ！
しっとり濃厚な食感になります。
お好みでココアパウダーや粉糖をふれば、見た目もおしゃれに🍴
✨ こんな方におすすめ！
- グルテンフリーのスイーツを探している
- ダイエット中だけど甘いものも食べたい
- 子供と一緒に作れる簡単レシピが欲しい
- 洗い物を減らしたい（タッパー1個で完結！）
🍫 明日も作りたくなる、簡単ヘルシーショコラ
「甘いものはガマン…」そんなイメージをくつがえす、豆腐×米粉×ココアのヘルシーガトーショコラ。レンジで手軽に作れるのに、濃厚でとろける食感はまさにご褒美。
豆腐が入ってるとは思えない濃厚さで、罪悪感なしにぺろっと1切れ。
ラム酒やオレンジピールを加えれば、大人の味にも✨
お子さま用には甘めのチョコで作るのも◎
ダイエット中でも、我慢せずスイーツを楽しみたい。そんなあなたにぴったりの新定番スイーツです。
小麦・バター不使用だから、グルテンフリー派やヘルシー志向の方にもおすすめ！
ぜひ、あなたの「お気に入りおやつリスト」に加えてみてくださいね♪
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