寄り添い講座 かなこさん｜「自分にできるかな」からモニター22名満席へ

こんにちは！
今回は寄り添い講座（2期）の卒業生・かなこさんにインタビューしました。

栃木県宇都宮市で「忙しいママのための、自信につながる米粉パン」を届けたいと、対面・オンラインの米粉パン教室を主宰しているかなこさん。
「話すのが得意じゃない」「自分にできるのかな」という不安からのスタートでしたが、受講中のモニターレッスンに22名もの申し込みが集まるまでに。
受講のきっかけ、課題と実践で一気に前進した学び、自信につながった出来事、そしてこれからの展望まで、たっぷり伺いました。

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かなこさんってどんな方？〜宇都宮の「忙しいママのための米粉パン教室」〜

――まずは簡単な自己紹介をお願いできますか？

かなこさん：
菊地加奈子と申します。
栃木県宇都宮市に住んでいます。
夫と、今年少の息子がいて、4月から幼稚園に通い始めました。
「忙しいママのための、自信につながるような米粉パン」をお届けしたいなと思って、お教室を始めました。

受講のきっかけ〜「自分にできるのかな」という不安〜

――寄り添い講座を受けようと思ったきっかけや、当時抱えていた悩みを教えてください。

かなこさん：
私は元々、パン作りやお菓子作りが大好きで、そういうことをお仕事にしたいなと思っていました。
元々インスタでレシピ発信を1年ぐらいしていたんですけど、なんだか「やりたいことと違うな」と思ったこともあって。
発信の仕方というよりは、作ったものやパン作りの工程をお届けしたいなと思ったのが、教室を始めたいと思ったきっかけです。

ただ、正直、話すことがあまり得意じゃなくて。
料理教室にもあまり行ったことがなくて、「自分にできるのかな」という不安が結構あったんです。
でも、しっかり学ばないと自信がつかないのかなと思ったので、受講しようと決めました。

受講して良かったこと〜課題→実践で一気に前進〜

――実際に学んで良かったことを教えてください。

かなこさん：
毎回課題があるので、学んですぐに実践する、という繰り返しで、一気に進んでいけたなと感じました。
あとはやっぱり、教えてもらわなかったら分からなかったこと・知らなかったことも、細かいところまで教えてくださったので、知識も身につけることができました。

印象に残った「米の理論」が、自信に

――レッスンの中で、いちばん印象に残っていることはありますか？

かなこさん：
パンの理論のことなんですけど、お米の水分吸収率みたいなお話で。
それを初めて講座で学んだんです。
そうしたら実際に、モニターレッスンに来てくださった方が、まさにその質問をしてくださって。
その時に「あ、あの時のお話だ」と思って、もうスムーズに答えられたのが本当に良かったんです。
集客にもちょっと繋がったかなと思いました。

受講後の変化〜モニター22名、レッスンが楽しい〜

――受講後、ご自身やお仕事にどんな変化がありましたか？

かなこさん：
受講中のモニターレッスンに、22名もの方からご予約をいただきました。
レッスンを始める前はすごく不安があったんですけど、始めてみたらすごく楽しくて。
本当に、レッスンの時間が癒しみたいな感じなんです。
話すのも不安だったんですけど、自信がついたからなのか、すごく楽しくレッスンさせていただくことができました。

こんな方におすすめ＆これからの展望

――寄り添い講座はどんな方におすすめか、そして今後の展望を教えてください。

かなこさん：
米粉パン教室を始めてみたいという方はもちろん、「自分にできるかな」と自信が持てない方にも、すごくおすすめだなと思いました。
知識や実践的なことだけじゃなく、メンタル面や考え方も教えてくださったのが、個人的にはすごく助けられて。
教室を長く続けたいなと思う方は、絶対に受けた方がいいなと思います。
受けなかった後悔はあると思うんですけど、受けて後悔することはない講座だなと思いました。

今後については、米粉パンってまだまだ知られていなくて、パサパサとか硬いというイメージがあると思うんですけど、ちゃんと作れば美味しく焼けるんです。
本当にいろんな方に知っていただいて、パン作りの楽しさや美味しさを共有できる時間をお届けできたらいいなと思っています。

かなこさんの米粉パン教室のInstagramもとっても素敵です✨
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