寄り添い講座 穂積美樹さん｜1年半放置から再始動した米粉パン教室の今

こんにちは！
今回は寄り添い講座の卒業生・穂積美樹さんにインタビューしました。

北海道でパン教室「cotu cotu」を主宰し、40〜60代の生徒さんが「ひとりの時間」を楽しめるレッスンを届けているほづみさん。
じつは講座を申し込んだあと1年半“放置”していたという意外なスタートから、米粉パンを学び、顔出しもできるようになり、今では「楽しくてしょうがない」と語るまでに。
受講のきっかけ、印象に残ったレッスン、受講後のマインドの変化、全国にできた仲間のこと、これからの展望まで、たっぷり伺いました。

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ほづみさんってどんな方？〜北海道のパン教室「cotu cotu」〜

――まずは軽く自己紹介をお願いできますか？

ほづみさん：
北海道でパン教室「cotu cotu」をやっております、ほづみと言います。
だいたい40代から60代くらいの生徒さんが、ひとりの時間を楽しんでもらえるようなお教室を続けています。

受講のきっかけ〜1年半“放置”からの再スタート〜

――そもそも寄り添い講座を受けようと思ったきっかけや、受ける前の悩みがあれば教えてください。

ほづみさん：
「米粉パンを習いたい」という生徒さんからのご要望が増えてきたのと、自分自身もすごく興味があって、アトリエアールさんの講座に申し込みました。
……でも、じつは1年半ほど放置してしまって。本当に1個も作らず、すっかりやる気がなくなっていたんです。
夫の父の介護も少し始まって重なったところもあるのですが、正直、自分のやる気の問題だったと思います。

そこから「もう一歩踏み出したいな」と思っていたときに寄り添い講座を見つけて、「これは私のための講座だ」と感じたんです。
もうお尻を叩いてもらおう、という気持ちで申し込みました。

印象に残った「いきなりオンラインレッスン」

――実際に受講してみて良かったことや、印象に残っていることがあれば教えてください。

ほづみさん：
「寄り添うぞ！」というくらいなので、本当に1から10まで細かく教えてもらえたのがありがたかったです。
印象に残っているのは、講座が始まってすぐ、先生方とみんなの前で、急にオンラインでレッスンをさせられたこと。あれは本当にびっくりしました（笑）。
すごく緊張して「えっ、やらなきゃいけないの…」とずっと思っていたんですが、結果的にやってよかったんです。

「教えてもらおう」と思っていた気持ちが、「自分から学びに行こう」「先生としてちゃんと学んでいかないと」というマインドに変わりました。

顔出しが怖かった私が「出さないと気持ち悪い」に

――以前は顔出しもためらっていたそうですね。

ほづみさん：
そうなんです。一切顔出しもせずにインスタをやっていました。
でも一度出してみると、生徒さんからの反応も良くて。初めて来る方に「緊張しますか？」と聞いても「しないです」という方が増えて、私自身もやりやすくなったんです。
今では、むしろ出さないと気持ち悪いくらい。SNSの発信も、期限が決められて「やらなきゃいけない」状況になることや、講座の仲間に相談できること、先生にもすぐ相談できることで乗り越えられました。少しずつ慣れて、今はちゃんと顔出しもしています。
楽しくてしょうがないです。

受講後の変化〜マインドが変わり、自信がついた〜

――受講の前と後で、内容や生徒さんに変化はありましたか？

ほづみさん：
やっぱり自分のマインドが変わったので、「生徒さんのために」という気持ちがすごく大きくなりました。そして、自分にちょっと自信がついたんです。
もともと小麦のパン教室だったのですが、今は米粉パンもレッスンに取り入れられて、生徒さんにも来ていただいて、楽しくやらせていただいています。

米粉パンを習いに来てくださる方は、ご家族がアレルギーだったり、グルテンフリーの生活を目指していたり。田舎で米粉パンを買えるところがないという方もいらっしゃいます。
ご自分で作れて、ご家族にも喜んでもらって、自分も楽しんで幸せになる——そんな声を感じられるのが、本当に嬉しいです。

寄り添い講座の魅力は、全国にできた“仲間”

――ほかにも寄り添い講座の魅力はありますか？

ほづみさん：
悩んだことを相談したり、アドバイスとして聞いてもらえる仲間がすごくできました。
オンラインなので全国にいるんですけど、月に何度も顔を合わせて会うので、もう友達みたいな感じになっています。
普段は出会えない仲間と、一緒に顔を合わせてお話できるのは、やっぱり心強いです。

こんな方におすすめ＆これからの展望

――最後に、寄り添い講座はどんな方におすすめか、そして今後の展望を教えてください。

ほづみさん：
私みたいに「いつかやりたいな」と思っている方、1人で学んでいても正解が分からず立ち止まっている方、お教室をやりたいけれど一歩を進めない方に、ぜひおすすめしたいです。
私、もともとはアナログ人間で、Zoomも繋げなかったんです。それができるようになる講座でもあるので、ぜひチェックしてみてください。

これからは、今は対面が中心のレッスンに加えて、オンラインのレッスンも増やしていけたらなと思っています。

ほづみさんのパン教室「cotu cotu」のInstagramもとっても素敵です✨
可愛らしいリールや教室の世界観を、ぜひチェックしてみてください♪

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