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グルテンフリー米粉パン教室アトリエアールを主宰しています、
大西りょうこです。
米粉パン教室の先生や米粉パン屋さん開業運営のサポートをしています。

「どうやってロードマップを作ればいいですか?」
「どうやってSNSを使ったらいいですか?」
「どんな道順でお教室業をしていけばいいですか?」
初めてわたしのところに来てくださった方から、
こんなご質問をよくいただきます。
もちろん、そういったことも大切にお伝えするんですが……
実は、それ以上に大事なことがあるんです。
ノウハウの前に『絶対に整えておかないといけない土台』があるんですね。
「えー、涼子先生、精神論ですか?」
そう思った方もいるかもしれません(笑)。
でもね、これは精神論じゃないんです。
売上に直結するゴリゴリの経営戦略なんですよ。
今日は、愛され教室を作るための「マインドセットの秘密」について、たっぷりお話ししますね。


こんな「お悩み」、ありませんか?
こんな経験、ありませんか?
「これを投稿したら、誰かに何か言われないかな……」と発信するのが怖い。
「わたしのレッスンに、こんな高いお金をもらっていいのかな……」とお金をいただくのが怖い。
「募集して、誰も来てくれなかったらどうしよう……」と断られるのが怖い。
すごく分かります。
わたしも最初はそうだったから。
でもね、こういう不安や恐怖で心がフリーズしている状態だと、
どんなに素晴らしい米粉パンのレシピを持っていても、
最新のインスタ集客術を知っていても、一歩も前に進めないんですよね。
パン教室は「職人」ではなく「サービス業」
皆さんは、教室ビジネスの本質って何だと思いますか?
美味しいパンの作り方を教えること?
もちろんそれも正解です。
でも、ビジネスという視点で見たとき、教室業ってこういう仕事なんです。
✔『人と関わる仕事』
✔『自分を出す(発信する)仕事』
自分の顔を出して発信して、生徒さんと直接コミュニケーションを取って、お金をいただく。
だからこそ、ノウハウの前に「マインドが整っていないと絶対に続かない」んですよ。
レシピを教えるだけでなく、あなた自身を知ってもらい、生徒さんと心を通わせる仕事。
だからこそ、ノウハウより先に「心」の準備が必要なんです。
マインドの差で、売上が「4〜5倍」変わる

あるデータ分析でも、はっきりと結果が出ているんです。
「不安を感じやすい人」と「感情が安定していて自己肯定感が高い人」とでは、
なんと売上に『4倍から5倍の差』があるんですって。
これ、どういうことかと言うと──
マインドが整っている人は、
「失敗しても、これはデータが取れただけだよね」
「次はこうしてみよう!」って、すぐに次の行動に移せるんです。
でも、マインドが落ちている時は、視野がすごく狭くなってしまって、
「もうダメだ」「わたしには向いてない」と、目先のことしか考えられなくなっちゃう。
だからこそ、集客ノウハウを探し回る前に、
まずは自分の心の状態、つまり『マインドセットを整えることが最大の経営戦略』になるんですよ。
マインドを整える方法は「繰り返すこと」
「じゃあ、涼子先生。どうすればマインドって整うんですか?」
そう聞こえてきそうですよね。
答えはすごくシンプルなんです。
それは──
『繰り返すこと』。
これに尽きます。
「え、それだけ?」って思うかもしれませんが、
これ、本当に大事なんですよ。
マインドって、1回本を読んだり、1回前向きな話を聞いたりしただけで、
明日から急に「スーパーポジティブなわたし!」に変わるわけじゃないんです。
脳の神経回路って、何度も使った道が太くなっていくんですよね。
だから、いつも不安を感じて自分を責めてばかりいると、
「不安を感じる回路」が太くなっちゃう。
マインドは「筋トレ」と同じ

マインドを変えるっていうのは、筋トレと全く同じです。
①前向きな話を聞く
②「あ、そうだ。完璧じゃなくていいんだった」と思い出す
③日常生活に戻ると、また忘れる
④また聞いて、思い出す
この『聞いて、思い出して、忘れて、また思い出す』の繰り返しなんですよ。
例えば、初めて米粉パンを焼いた時のこと、思い出してみてください。
最初からお店みたいにふっくら美味しく焼けましたか?
きっと、水分量が合わなくて、ういろうみたいにネチャッとしちゃったり、
カチカチの石みたいになっちゃって、「わたしには才能ないかも……」って落ち込んだ経験、ありますよね(笑)。
でも、そこで諦めずに、「次はここを変えてみよう」って何度も『繰り返し』焼いたからこそ、
今では自信を持って生徒さんに教えられるパンが焼けるようになったじゃないですか。
マインドを整えるのも、これと全く同じなんです。
最初はすぐに不安の波に飲まれちゃうかもしれない。
でも、繰り返し前向きな言葉に触れたり、小さな行動を積み重ねることで、
いつの間にか「マインドの筋肉」がしっかり育っていくんですよ。
「全てはテスト。じゃあ、どうする?」

マインドを整えるために、ぜひ覚えておいてほしい「魔法の合言葉」があります。
それは、
『全てはテスト。じゃあ、どうする?』。
例えば、投稿に「いいね」が少なかった時。
募集をかけたのに申し込みが少なかった時。
つい、「失敗した……わたしには向いてない……」って落ち込みたくなりますよね。
でもね、これは「失敗」じゃないんです。
ただの「データ(テスト結果)」なんですよ。
「あ、このやり方は響かないと分かった。
じゃあ、次はどうする?」と前を向きましょう。
SNSでキラキラしている人も、裏ではたくさんの「テスト(行動)」をしているんですよ。
悩む時間を、行動に変えていきましょうね。
続けるための「最大の秘訣」は環境
そしてもう一つ大事なお話。
わたしだって、今でも新しいことに挑戦する時は不安になります。
だからこそ、自分のマインドを良い状態に保つための「仕組み」を作っているんです。
続けるための最大の秘訣はね──
「自分の意志」だけで頑張らないことです。
不安になる前に思い出せる「環境」を、自分自身にプレゼントしてあげる。
例えば、こんなことです。
毎朝決まったルーティンをする
前向きな仲間のいる場所に身を置く
定期的に前向きな話を聞くスケジュールを入れる
意思の力で頑張るんじゃなくて、『思い出す環境を自分にプレゼントしてあげる』ことが、とっても大切なんですよ。
今日のNext Action①:今の「不安」を紙に書き出す
1つ目のNext Action。
「今の自分の不安を、紙に書き出してみる」
頭の中でモヤモヤ考えていると、どんどん視野が狭くなります。
ノートに書き出して、「あ、わたしは今、これが怖いんだな」と客観視するだけで、
心はすっと軽くなりますよ。
今日、ペンと紙を用意してやってみてくださいね。
今日のNext Action②:マインドを整える「予定」を入れる
2つ目のNext Action。
「マインドを整える時間を、カレンダーに予定として入れる」
マインドは一度で整うものではありません。
「毎週この時間でマインドを整える時間にする」と決めて、
スケジュール帳に予定として書き込んでみてくださいね。
意思の力ではなく、「仕組み」で良い心の回路を作っていきましょう。
完璧じゃなくて大丈夫。
自分のペースで、一緒に一歩ずつ進んでいきましょうね。

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