ハマる!納豆麹の作り方。

米粉パン教室アトリエアール 大西涼子です。
私は、好きな食べ物ベスト3に納豆が入るくらいの納豆好きですが、そうでない方にもオススメの納豆麹!
もともと東北地方に伝わる保存食だそうです。

納豆麹の作り方。

あっという間に作れちゃう納豆麹!
免疫力アップ食材の麹と納豆が組み合わされば、最強なのでは❣️

 

●材料●

乾燥麹 100g
納豆  100g(2パック)
人参  100g(1/2個)
塩こんぶ25g
胡麻  大さじ5
醤油  大さじ5
本みりん大さじ5
余り野菜をどんどん入れて、好みの味にしてくださいー。
オクラもお勧め!

作り方。

見た目的にも本当は白煎り胡麻がオススメかなー。
材料全部入れたら混ぜるだけなので、
本当に簡単です!
みりんは是非、本みりんを使ってください。

 

一晩寝かせたら完成ー♩
2日、3日とどんどん旨味が増していきます〜。
賞味期限は1ヶ月くらい。
1週間以内になくなっちゃうけどねー。(美味しくて)

 

お家にあるタッパーで保存して頂けたら大丈夫ですー。
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