米粉パン教室アトリエアール 大西涼子です。

私は、好きな食べ物ベスト3に納豆が入るくらいの納豆好きですが、そうでない方にもオススメの納豆麹!
もともと東北地方に伝わる保存食だそうです。
納豆麹の作り方。

あっという間に作れちゃう納豆麹!
免疫力アップ食材の麹と納豆が組み合わされば、最強なのでは❣️

●材料●
乾燥麹 100g
納豆 100g(2パック)
人参 100g(1/2個)
塩こんぶ25g
胡麻 大さじ5
醤油 大さじ5
本みりん大さじ5
余り野菜をどんどん入れて、好みの味にしてくださいー。
オクラもお勧め!
作り方。

見た目的にも本当は白煎り胡麻がオススメかなー。

材料全部入れたら混ぜるだけなので、
本当に簡単です!
みりんは是非、本みりんを使ってください。

一晩寝かせたら完成ー♩
2日、3日とどんどん旨味が増していきます〜。
賞味期限は1ヶ月くらい。
1週間以内になくなっちゃうけどねー。(美味しくて)

お家にあるタッパーで保存して頂けたら大丈夫ですー。