皆さんこんにちは！
今回は、米粉パン認定講座、web集客講座について、受講者様にインタビューをさせて頂いたので、
こちらでもご紹介したいと思います。
インタビューさせて頂いたのは、
福岡県北九州市で米粉パンと発酵教室「香音〜kanon〜」を主宰されている山下由佳梨さん。
米粉パンとweb集客講座を通じて夢を実現したゆかりさんのインスピレーションに満ちた物語をお届けします。
「子どもの頃からパンが大好き。体のために米粉でベーグルを作ってみたが、思ったものができず悩んでいました。」
ー自己紹介をお願いします。
ゆかりさん🔸福岡県北九州市で米粉パンと発酵教室をやっております山下ゆかりです。米粉パン以外にも発酵教室として去年の11月頃からキムチのレッスンと味噌作りなどもやっております。どうぞよろしくお願いします。
ー受講する前どんなことで悩んでいましたか？
ゆかりさん🔸子供の頃からすごいパンが大好きでだったんです。大人になって健康を意識して米粉パンに切り替えたいと思い、自宅で大好きなベーグルを焼いてみましたが自分が想像してたようなベーグルが作れず悩んでいて、本格的に米粉パンを習いたいなって思っていました。
それと同時にちょうどインスタで趣味で作ったパンの写真をあげていたら、それを見て「パン教室やったら？」と言ってくれる友達が多かったので、それもあって私もパン教室をやりたいなという夢を持ちました。
ちょうどそういうタイミングにアトリエアールさんの米粉パン認定講座とweb集客講座のセットが販売されてたのを見つけてこれはもう私のためにある講座だと思って。
涼子🔸タイミングがバッチリ合ったという感じですね（笑）
ゆかりさん🔸まさにそんな感じです。教室業っていうのが初めてで、右も左も何も分からず、
自分でスタートしても集客っていうのが一番難しいところかなって思っていました。
いくらパンが作れても生徒さんが来てくれないと教室って始まらないですよね。
涼子🔸最初からそれに気づいてるってすごいんですよ！
オープンしてから「あ、集客こんな大変だったんだ」って気づいてうちに来られる方も結構いらっしゃいます。
「教室開講までそんなに悩むことなく、最短でスタートできたと思ってます。」
ー米粉パンと同時にweb集客講座を習うのは大変じゃなかったですか？
ゆかりさん🔸そうですね。やっぱり同時進行にやっていたので大変さはありましたが、実際教室をするにあたって、
どういう生徒さんに来てほしいかとか、価格設定や内容などやっぱり考える必要があったので。
集客講座ではパン教室で成功されてる先生なので、もう安心して色々質問できました。
教室開講までに本当にそんなに自分が悩むことなくスムーズ来れたかなと思います。
涼子🔸まだ1年経ってないですもんね！
ゆかりさん🔸パン教室やりたいなってただ思ってるだけじゃいつスタートできるか分からないと思うんですけど、
web集客講座を受講することを決めたことで、最短で教室をスタートできたかなって思ってます。
「ホームページを自分で作ることによって、やっぱりすごく自分の思いが乗るなと思いました。」
ー教室をスタートしてみて、どうですか？
ゆかりさん🔸4月からモニターレッスンさせてもらったんですけど、その時からモニターに参加したいって言ってくださる生徒様がいらっしゃいました。それから6月に本格的に始めた時にはさらに生徒さんも来てくださって、本当に集客で悩むっていうことがそんなになかったので本当にやってよかったなって思っています。
涼子🔸米粉パンとweb集客講座、セットで学んで良かったですか？
ゆかりさん🔸すごく良かったですね。ホームページを自分で作ることによって、やっぱりすごく自分の思いが乗るなと思って。私のホームページをたまたま発見した友達がそれを読んで泣いたって言っていました。
涼子🔸それは嬉しいですね！
ゆかりさん🔸はいすごく嬉しくて。今年お米パン講座っていうのをやりたいって思ってるんですけど、ホームページを自分で作れるようになったので、また新たに紹介のページを作るのも今回はすごいスムーズにできて！やっぱり講座受けてよかったなって思います。
涼子🔸本当にそうで、業者さんとか代行とか探せばあるんですけど、やっぱり自分の思いとか気持ちが乗らなかったり、修正してもらうとなるとまたすごい時間がかかったり。
すぐに自分が思い立ってすぐ発信できるってやっぱり強いですよね！
ゆかりさん🔸そうですね。基本的なベースができたっていうのはすごく自分の強みにもなったかなって思っています。
「一緒に頑張る仲間ができたのが、私にとってすごく大きかったなって思っています。」
ーどんな方にアトリエアールの講座をお勧めしたいですか？
ゆかりさん🔸米粉パン認定講座の方は、米粉パンの種類が豊富でもうどれも美味しいです！これから小麦から米粉にチェンジしていきたい方はもちろんですし、初心者の方も、全ての方に是非食べていただきたい本当に美味しいレシピだと思います。
これから教室業を始めたいってちょっとでも思ってる方は、時間を置いてしまうと望みってどうしてもなかなか叶いにくくなってしまいます。ちょっとでも思ってるんでしたら是非飛び込んでもらえれば！涼子先生はもちろんですけど一緒に頑張る仲間がたくさんできますのでそこもすごく私にとって大きかったなって思っています。
涼子🔸そうですね、教室業って実は孤独で、私も10何年間教室やってますけど、こういう時みんなどうしてるんだろうとか
値段設定どうしようとかどう募集しようって時に相談する相手がいなかったってところがあったんですよね。
だから皆さんにはそういう仲間も見つけて欲しいなってところがあったのでそう言っていただいてとっても嬉しく思います^ ^
「一緒に頑張る仲間ができたのが、私にとってすごく大きかったなって思っています。」
ー今後の展望を教えてください。
ゆかりさん🔸先ほどもちょっとお話したおこめパンというのを去年アトリエアールで習いまして、米粉とは違ったまたお米それぞれの品種の違いの美味しさだったり、あのダイレクトに感じる甘みだったりすごくあの美味しいパンだと思いました。
これをまたぜひたくさんの生徒さんに伝えていきたいなって思っています。
今は対面レッスンメインでしていますが、今後はオンラインで幅広い方にお伝えできたらなと思っていますのでどうぞよろしくお願いします ！
涼子🔸ありがとうございます。福岡で対面でされてて、子連れでも通えるよっていう素敵な教室なので、ぜひぜひ近い方はチェックしていただけたらと思います。
今年からオンラインも頑張るぞっていう話が聞けたので、オンラインで探してる方も是非チェックしていただけたらと思っております。
今日は、素敵なお話聞かせてくださってありがとうございました！
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