2024年5月の米粉オンラインレッスンでは、完全版!「米粉ロールパン」を作ります。

レッスン詳細

  • 内容:完全版!米粉ロールパン&コブサラダ(麹サラダチキン)
  • 日程:5月7日 (火)・5月8日 (水)
  • 時間:10:30~12:30ごろ
  • 会場:オンライン (Zoom)
  • 最少催行人数:1名
  • 定員:10名
  • レッスン料:5,000円 (税込)

一緒に作っていただいても、観るだけでもOKです!

お申し込み方法

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りょうこ

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レッスン内容

完全版!米粉ロールパン【卵・乳使用ver.&卵・乳不使用ver.】

こんにちは!
今年は遅めの開花でしたが、桜の花びらが散り、新しい葉が芽吹く5月がやってきますね☺️

新しい進みにも少し慣れてきたこの5月にぴったりな米粉パンメニュー
完全版!米粉のロールパン」をレッスンします。

今回、アトリエアールの単発レッスンメニューとして!!
同じメニューで2つの生地のレシピ付き

完全版でのお届け✨

まずは
【リッチ生地】卵・乳使用ver.

卵・乳使用することで食感、見た目、もう小麦と遜色ない!!
焼き色もつきやすいのがこのリッチ生地の特徴です✨

アレルギーがない方、

さらに、小麦により近い仕上がりにしたい方には1度作って頂きたい
レシピです☺️

そして今回もう一つの生地も、、
【ヴィーガン生地】卵・乳不使用ver.



卵・乳不使用でも全然劣ることはない配合にしました!
シンプルだからこそいきる味わい、、

食べれば食べるほどハマります!

どちらが好きは本当に好み❣️



これをマスターしたら、アレンジし放題なので作らないと損!



テーブルパンだからこそ、毎日作っても飽きがこない味になるよう
こだわりにこだわったレシピなので沢山の方に伝えたい!

どちらの生地の特徴もわかると、
誰にでも合わせて作ることができる!

日によって作り分けるのもアリ♪

麹サラダチキン&コブサラダ【麹使用・小麦不使用】

今回のおまけレシピは、、
作り置きも出来ちゃうロールパンに合わせて食べたいサラダメニュー❣️

麹サラダチキン&コブサラダ


まず、【コブサラダ】って何??
コブサラダの「コブ」は、「ロバート・H・コブ」さんというハリウッドのレストランオーナーの名前が由来です。

コブさんがレストランの常連客のために、冷蔵庫にあった食材でサッと簡単に作ったものが始まり!

ゴロゴロと具材がたっぷり入ったサラダは、
栄養バランスもよく満足感が得やすかったことなどから、人気メニューとなったみたいです✨

特に使う具材に決まりがあるわけではないため、
野菜の種類を増やしたり、魚介類や果物など、さまざまなアレンジができます!



「麹サラダチキン」と合わせるとと〜っても美味しい!

作り置きにもおすすめの麹サラダチキン♪

鶏胸肉ってパサつくから好きじゃない、、
サラダチキンって自分で作れるの、、?

そう思っている方にこそ作って頂きたい!!

麹効果でしーっとり旨みアップ❣️
作り方もほったらかしで楽ちん❣️

作り置きしておくとメインにもサブにもなってくれる
万能サラダチキン♡

我が家では息子のお弁当にいつも大活躍してくれています✨

「コブサラダドレッシング」

市販のドレッシングを使用している方も多いかと思いますが、
実はドレッシングって簡単に作れちゃう❗️

こちらも麹入り〜♡

大さじスプーンさえあれば出来る配合にしたので、混ぜるだけで即完成

マヨネーズも不使用ですが
程よい酸味と甘みが絶妙なお味に、、

この特製ドレッシングをコブサラダにかけると春の彩りを加えてくれます🌸

彩り豊かで簡単!そして食べやすいので
パーティーやおもてなしメニューとしてもオススメ♡


5月の陽気に誘われて、
米粉のロールパンとコブサラダで春を一緒に楽しみましょう❗️

▼こちらのサンプルは帽子パンと米粉のココアムースの動画レシピのダイジェスト版です。