2024年2月の米粉パンオンラインレッスンでは、パイ生地完全版!パンオショコラ&アップルパイ(ミートパイ)を作ります。

レッスン詳細

  • 内容:米粉のパンオショコラ&アップルパイ(ミートパイ)
  • 日程:2月 9日 (金曜日)、2月 14日 (水曜日)
  • 時間:10:30~12:30
  • 会場:オンライン (Zoom)
  • 最少催行人数:1名
  • 定員:10名
  • レッスン料:5,000円 (税込)

一緒に作っていただいても、観るだけでもOKです!

お申し込み方法

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りょうこ

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レッスン内容

米粉のパンオショコラ【卵・バター使用】


2月のオンラインレッスンメニューは、

バレンタインに是非作って頂きたい、
【米粉のパンオショコラ】を作ります❣️

今回のレッスンでは、パイ生地の作り方を完全マスターできる内容と
なっております!

まずこちらのデニッシュ生地

デニッシュ生地は、バターを層にして織り込んだ、軽い層の生地です。
この生地、、
グルテンがない米粉で作ると生地が伸びなーい。。
層がうまく出ない。。

なんて悩む方も多いかとおもいますが、

生地配合、成形方法、生地温度にポイントあり!
しっかりマスターすると米粉を使うことでの、
独特の軽やかさと優しい風味サクサクとした食感が、
チョコレートとの組み合わせが絶妙♡



出来立てのサクッ!!
チョコとろ〜っ
この層に見惚れながら食べませんか?



プレゼントにも勿論おすすめ✨


バレンタインにピッタリの
パンオショコラ❤️

米粉の魔法で、パン作りがもっと楽しく。
あなただけの特別バレンタインメニューが完成です✨



アップルパイ&ミートパイ【乳・バター使用】

今回はデニッシュ生地とパイ生地、二つの魅力を一度に学べる完全版!
【アップルパイ&ミートパイ】

普段は市販のパイシート、利用している方も是非1度作って頂きたい♡
手作りのパイ生地、さらに米粉で作ると市販のものとは一味違います

さらにさらに!
アップルパイとミートパイ2つのレシピをお伝えしますよ〜!




☑️アップルパイ

まず、簡単に手作りでアップルコンポートを作ります🍎

自家製だから自然な甘み!
パイ生地と組み合わさることで、温かみのある味わいが嬉しい!

カットするとごろごろりんごが顔を出す♡
出来立てはりんごがとろっと、でもシャキシャキした食感
もしっかり残っているこのバランスがこだわりポイント❣️


☑️ミートパイ

この特製のミートソースレシピ♡

発酵調味料入りでコンソメ入らずなのに、
麹の自然な甘みと旨味が、ミートソースの深みを増してくれます❣️

さらに、このミートソースにチーズを組み合わせることで、
米粉のサクサクしたパイ生地と相まって、
口の中で溶け合う濃厚な味わいが、、



このパイ生地、、
嬉しいところが
なんと冷凍も出来ちゃう

もう市販のパイシートを買う必要もなし!!
冷凍ストックしておくと、

仕上げ作業だけで楽ちんです♡


米粉で変わる、パイの世界。

デニッシュとパイ、二つの魅力を一度に体験できる
米粉パンレッスンで新たな発見をしませんか?


▼こちらのサンプルは帽子パンと米粉のココアムースの動画レシピのダイジェスト版です。