お待たせいたしました。
レシピ動画の販売をスタートいたしました！
「グラタンパン（オートミールブール）&ベシャメルソース」です♪
動画レッスン詳細
- グラタンパン（オートミールブール）&ベシャメルソースの動画レッスン
- レシピ動画
- PDFレシピ
- 材料について等の説明
- 講師による１か月間の個別フォローアップあり（公式LINE）
- レシピと動画URLについて
- お支払い確定後、自動的に配付されます。
- ご自身でダウンロードしてご利用ください。
- 価格：税込み5,000円
つくレポお待ちしてます！
お申し込み方法
- 下のボタンよりアトリエアール Online Shopをお訪ねください。
＼ STORESにてご予約受付中 ／
- カートに入れる ボタンを押して決済を完了してください。
- STORESにご登録のメールアドレスにご案内が届きます。
- ご案内に従い、公式LINE登録などをお済ませください。
ご質問は公式LINEからお願いしています！
レッスン内容
米粉のグラタンパン【卵・乳不使用、オートミール入り】
２０２４年、新年１発目の
動画レッスンは、
まだ寒い日にふう〜ふう食べたい、
【米粉のグラタンパン】❣️
このパン生地、卵乳不使用もちろん、実はオートミール入り！！
オートミールを米粉生地に入れることで
食感や風味も変わるんです！
ただ、、、分量や入れ方を間違えると
かた〜くなってしまったり、
ぼそぼそしちゃう、、
なんてことも。
そちらのポイントを踏まえてお伝えするので、
もちふわ食感のパン生地はグラタンパンとしてだけでなく、
オートミールブールにしてそのまま食べても美味しい〜🎵
今回は、ひとつの生地から２種類つくりますよ〜！！
☑️焼成前にグラタンパンにする方法
グラタン先入れでパン生地の焼成とともに出来上がり✨
出来た瞬間から歓声が上がるグラタンパン♡
上からかけるチーズも乳不使用のものを代用いただいたり、
チーズなしでも十分美味しいんです❣️
そして、
☑️焼成後にグラタンパンにする方法
グラタン後入れ！焼き上がったオートミールブール、
そのままでもとっても美味しいですが、
蓋部分をカット、さらに中をくり抜き、、
グラタンをIN🎶
からのトースターで表面を焼き上げると
丸ごと器にもできちゃう♪蓋つきグラタンパンの出来上がり〜
是非どちらも作っていただきたい〜
美味しさ♡
オートミール生地で水溶性食物繊維も増え、
栄養価アップ❣️
【食物繊維効果で満腹感も！】
ふわふわ生地に全粒粉のような味わい深い風味もまた感じられる〜
自家製ベシャメルソース【乳・バター不使用】
今回のおまけレシピは、、
【ベシャメルソース】
こちらを使ってグラタンを作りますよ〜♡
「ベシャメルソースとホワイトソースって何が違うの？」
その疑問を持つ方も少なくないと思います！
まず、ベシャメルソースは溶かしたバターにそこに小麦粉を加えて炒めて牛乳を少量ずつ加えて、
塩コショウで味をつけたフランス料理のソースです。
次にホワイトソースは西洋料理で使われる白色のソース全般を言います。
なのでベシャメルソースはホワイトソースの内の一つとなります‼️
この【ベシャメルソース】を自家製で、
さらに麹調味料でうまみプラス、
コンソメもバターも、小麦も不使用なのに濃厚😳？！
さらにさらにワンボウル！レンジで簡単に作ることができるレシピを
お伝えします💖
レッスンではこちらを使ったグラタンを作りますが、
こんなアレンジも、、
オートミールブールから、、！
クロックムッシュにアレンジ♡
こちらのアレンジレシピもしっかりお伝えします☺️
断面とろ〜り、もちろん
色んなパンでこちらアレンジ可能ですよ！
２倍量でつくってもよし！
簡単なのに手が混んで見えるから朝ごはんに出しても
負担なしなのにお洒落カフェメニュー感が出ちゃいます☕️
おうちで簡単グルメ！
自家製ベシャメルとオートミールの魔法で、米粉パンが変身❣️
この特別なレシピで、健康はもちろん、味も楽しめる米粉のグラタンパンを、
ぜひ一緒に作りましょう✨
▼こちらのサンプルは帽子パンと米粉のココアムースの動画レシピのダイジェスト版です。
