2024年3月の米粉パンオンラインレッスンでは、カフェラテブレッド&麹グラノーラバーを作ります。

レッスン詳細

  • 内容:カフェラテブレッド&麹グラノーラバー
  • 日程:3月 12日 (火曜日)、3月 14日 (木曜日)
  • 時間:10:30~12:30
  • 会場:オンライン (Zoom)
  • 最少催行人数:1名
  • 定員:10名
  • レッスン料:5,000円 (税込)

一緒に作っていただいても、観るだけでもOKです!

お申し込み方法

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りょうこ

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レッスン内容

カフェラテブレッド【卵・バター・アーモンド使用】


3月のオンラインレッスンメニューは、

コーヒー愛好家も納得の味、ホワイトデーにもピッタリ♡
【米粉のカフェラテブレッド】を作ります❣️

その名の通り、カフェラテをイメージしたパンです☕️
コーヒーを練り込んだ生地には豆乳も加え、
ミルキーな風味も実現しました✨

今回は生地に卵を加えるとどうなるか?!
いろいろな配合で試作をした中、1番風味豊かに、、

よりリッチな味わいになるよう作った
【黄金比の生地】
中はしっとりとしながらも、外側はサクッとした食感を
お楽しみいただける仕上がりです✨



中にはアーモンドクリームをたっぷりと挟み込み、
カットした断面から美味しいの大渋滞🤤


コーヒー生地との相性最高です!

更に、仕上げのコーヒーアイシング
このアイシングをかけると、、
見た目にも可愛らしのは勿論、味わいにも深みを加えてくれるんです♡


パウンド型で焼き上げることで、
見た目にも可愛いリッチなミニ食パンの出来上がり❣️



プレゼントや、
ホワイトデーにも喜んでもらえますね✨


カフェラテのように慰めてくれる一品。

ミルキーな風味とコーヒーの香りが融合した、
カフェラテ ブレッドの誘惑にハマること間違いなしです✨



麹グラノーラバー【砂糖・卵・バター不使用、ナッツ使用】

今回のおまけメニューは、
【麹グラノーラバー】

カフェオレブレッドはリッチにご褒美の味わいを♡
その分こちらのおまけメニューはより簡単に、、でも罪悪感なく食べられるおやつを、、❣️

ということテーマに、、レシピを考えました〜✨
✅砂糖不使用
✅オーブンいらず?!


こちらがポイント♡



砂糖不使用で麹を使うことで、
発酵食品として栄養価アップはもちろん、

自然な甘みと旨みを加え、食材本来の美味しさを引き出してくれるところ
が麹調味料のいいところ❣️




もう一つの魅力は、その調理の手軽さ
オーブンを使わず、フライパン一つで簡単に仕上げることができるため、
思い立った時にすぐに作ることが出来ちゃうんです👏

オーブンの予熱待ちの時間もなし!

忙しい朝や、ふとしたおやつの時間にも、手軽に健康的なおやつの選択が出来たら嬉しいですね♡



プレゼント用に1つずつラッピングしたり、

可愛いビンに入れて保管しておくと
1週間は冷蔵保管出来るので心の安心おやつ✨


自然の甘さと栄養をそのままに、美味しく健康的なおやつを、、
忙しい毎日の中でも、小さなご褒美が心の栄養にもなりますね🧡


この春、カフェオレブレッド麹グラノーラバーで、

新しい味わいの発見と、
手作りの心温まる時間をお楽しみください。

ご参加を心からお待ちしています✨


▼こちらのサンプルは帽子パンと米粉のココアムースの動画レシピのダイジェスト版です。