【オーブン・オオバコ不要】豆腐と米粉で作るヘルシー低カロリーピザ

こんにちは！
今回は、オオバコ不使用＆小麦不使用で作れる「豆腐と米粉の低カロリーピザ」をご紹介します！

✔ 絹ごし豆腐（充填タイプ）を使って水分を補うことで、もっちりとした食感に
✔ オーブン不要、フライパンだけでOK！
✔ 大豆の栄養もたっぷりで満足感あり◎

特製ピザソースのレシピもご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。

より詳しく動画で見たい方はこちらからご覧ください↓

【豆腐でピザ!?】米粉を使ったグルテンフリーのお豆腐ピザをフライパンで作ります！【簡単レシピ 豆腐 ピザ】 - YouTube

#簡単レシピ #豆腐 #ピザ今回は業務スーパーの米粉で『豆腐ピザ』を作りました！公式LINEにコメントをいただいた方には、この動画のレシピをプレゼント🎁こちらにアクセス…

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📝 材料

材料 2枚分(直径20cm)	分量
【生地材料】
米粉（業スー）	90g
絹ごし豆腐（充填豆腐）	150g
片栗粉	10g
砂糖	3g
塩	ひとつまみ
油	5g
ベーキングパウダー	2g
【ピザソース】
ケチャップ	20g
オリーブオイル	8g
にんにく（チューブでもパウダーでもOK）	適量
塩、胡椒	適量
【トッピング】
チーズ、バジル、ブロッコリー、ピーマン、玉ねぎなどお好みで

作り方

下準備

クッキングシートを直径20cmのフライパンに合わせてカットし、2枚用意しておきましょう。

1️⃣ 粉類を混ぜる

ポリ袋に、米粉・片栗粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを入れ、シャカシャカ振り混ぜる。

2️⃣ 豆腐と油を混ぜる

• ボウルに絹ごし豆腐（充填タイプ）150gを入れ、しっかりと崩しながら滑らかになるまで混ぜます。
• 次に油を加え、豆腐となじんで油分が浮いてこなくなるまでしっかり混ぜます。

🔸豆腐の水切り不要！充填豆腐をそのまま使えるのが嬉しいポイント。

🔸油を入れることで、乾燥を防ぎ、しっとりとした生地に仕上がる。

3️⃣ 粉類を加えて混ぜる

• 混ぜた豆腐の中に粉類を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。
• ある程度混ざったら、すり合わせるように練ると生地がまとまりやすくなります。

🔸粉気がなくなり、まとまってきたらOK。ややゆるめの生地になります。

4️⃣ 型紙を準備し、生地を整える

• クッキングシートの上に生地を半量ずつ分け、ゴムベラで円形に薄く広げるようにのばします。
• 端が極端に薄くならないよう注意しながら、**全体を均一な厚さ（約5mm）**に整えます。

🔸分厚くなってしまうと豆腐感が出てしまうため、薄く伸ばしてください。

4️⃣ ピザソースを作る

• 小さめのボウルにケチャップ・オリーブオイル・にんにく・塩、胡椒を加えて混ぜます。
• 油分がしっかり乳化して浮いてこなくなるまでよく混ぜましょう。

5️⃣ 生地を焼く（フライパンで片面5分）

• フライパンにクッキングシートごと生地を乗せ、中火で蓋をして5分焼きます。
  
• 5分経ったら、フライ返しなどを使ってクッキングシートごとひっくり返し、焼いた面を上にし、軽く押し付けます。
• クッキングシートは外します。

6️⃣ ソース・トッピングをのせてさらに5分

• 焼けた面に、先ほど作ったピザソースを塗ります。
• 火の通りやすい具材（ピーマン・薄切り玉ねぎ・ベーコンなど）をトッピングし、蓋をして中火で再び5分焼きます。

🔸モッツァレラチーズなど水分の多い具材は事前にしっかり水気を取っておく。生地がお餅っぽくなってしまいます。

7️⃣ 仕上げ

• 表面に焼き色が付きにくい場合は、バーナーなどで表面を軽く炙ると◎。
• 最後にバジルや乾燥パセリなどを散らして彩りを加えましょう。

✅ 完成！

オオバコ不要・オーブン不要・低カロリーの嬉しいレシピ、ぜひお試しください！

サクもち食感の米粉×豆腐ピザの完成です。

チーズがとろけ、香ばしい香りがたまりません♡

🍕 おうちで叶える、罪悪感ゼロのご褒美ピザ

• 米粉×豆腐でヘルシー＆グルテンフリー！
• オオバコや特殊な材料不要で、冷蔵庫にあるもので作れる
• フライパンだけでOK、洗い物も少なくて嬉しい
• 薄く焼いて、カリもち食感が楽しめるピザに！

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