<11月米粉オンラインレッスン>米粉バケット&発酵レモンカード

オンラインレッスン

 

レッスンは終了致しました。レシピ動画、STORESより、絶賛販売中です。

11月米粉オンラインレッスン

米粉バケット&発酵レモンカード

 

【米粉バケット】

気泡が入ったバケット、、米粉では出来ませんか?

のお問い合わせが最近大変多く、
ついに単発レッスンメニューに登場です!!

気泡をいれるコツ、米粉の特徴をいかしながら、、

そして誰でも誰でも簡単に作る事ができるよう
工程は楽チンなのに失敗知らずレシピに♪

さらに~、、
オーバーナイトで米粉パン作りたいんです!!

のお声も沢山頂いていたので、
オーバーナイトで作る米粉バケットレシピもお伝えしちゃいます♪

冷蔵庫で生地をひと休みさせて作る米粉バケットも
なんとも味わい深く仕上がりますよ~!

何より朝からすぐ焼きあがる楽さがおススメ♡

※オーバーナイト法とはひと晩低温(冷蔵庫など)でゆっくり発酵させ、
翌日以降に焼き上げる製法です。

 
実は、材料の入れ忘れから始まりたどり着いた配合!!
そこからより簡単に、さらにオーバーナイト法でも
とても美味しく出来るレシピが完成しました♪

 
シンプルなパンだからこそ、1度作るとハマること間違いなし!
どんなお料理との相性も抜群です。
 
 
 

そして今回のおまけレシピは、

【発酵レモンカード】
(麹入り♪リッチver.ヴィーガンver.レシピ付き)

 


レモンカードとはイギリス発祥の伝統的なスプレッド。
レモンカードの「カード」は、「curd」=「固まる」という意味です♪


今回は麹入りで優しい甘さとコクがある仕上がりに~
レモンの酸味がクセになりパクパク食べちゃう!

リッチver.は卵を使用して本場イギリスの作り方をお伝えします。

ヴィーガンver.は卵もバターも使わず、でもしっかりコクがあり、
自然な色付けもすると、、植物性だなんて分かりません!

バケットとの相性も最高~

バケットにレモンカードを塗り、
そのまま食べても美味しいですが、
トーストしたら、、これはもうデザート一品完成♪

クラッカーに乗せたり、マカロンやタルトに、、
そしてお料理のソースやアクセントにも使えちゃうので
アレンジしやすいスプレットです♪

 

ご興味ある方は是非ぜひ11月オンラインレッスンご参加下さい。


オンラインレッスンは一緒に作っても、勿論見るだけの参加も大歓迎です。

zoomがはじめての方もお気軽にお問い合わせください。

 

zoomオンラインレッスンでは、事前にレシピを分かり易くまとめた

動画レシピやPDFレシピも1週間前頃に送らせて頂くので、

レッスンの予習、復習にお役立てくださいませ。

 
↓zoomレッスンでは事前に動画をお渡ししております。
予習、復習にお役立てください。

↑こちらは昨年4月の単発レッスンメニュー

クランベリー食パンとよもぎ蒸しパンの動画レシピのダイジェスト版です。

チェックポイント

    ●オンラインレッスンとはZoomを使用したレッスンです。 ライブなので、その場でわからないことを質問できます。
     
    ●オンラインレッスンは動画レッスン同様、
    STORESにてレッスンを先にご購入頂きます。
    (こちらも15日から予約スタートです。)
    詳細はホームページをご覧くださいませ。
     
    動画を事前にお渡し致します。 (予習、復習がし易くなっております。)
     
    ●日程が合わずzoomのオンラインレッスンにご参加出来なくても、 動画を参考にご自身で作る事も可能です。

    レッスンの詳細

     

    ●日程●2022年11月21日(月) 11月22日(火) 11月26日(土)
    ●時間●午前開催 10時30分~12時30分頃
    ●人数● 最少1名〜10名
    ●レッスン料●米粉オンラインレッスン 5000円(一緒に作っても、観るだけでもOK)

    米粉オンラインZoomレッスン 5000円

    ー内容ー

    Zoomレッスン、米粉バケット&発酵レモンカード

     

    ※オンラインzoomレッスンは10月15日20時以降に下記のSTORESのサイトよりお申し込みくださいませ。

     

     

    ●日程●

    2022年11月21日(月)10時30分~12時30分頃

     11月22日(火)10時30分~12時30分頃

     11月26日(土)10時30分~12時30分頃

    レッスンのお申込みフォーム

     

     

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