グルテンフリーの米粉パン
オンライングループ講座
グルテンフリーの米粉パン
オンライン認定講座のご案内
（グループレッスン）
募集を締め切りました。
ありがとうございました！
次回の募集開始を
楽しみにお待ちくださいませ。
【参考】６月のレッスン日程
| クラス | 日程 |
|---|---|
| 火曜午前クラス 10:30～12:30 （初回のみ10:30～13:30） | 全４回 ① 5月30日 ② 6月6日 ③ 6月13日 ④ 6月20日 |
| 火曜午後クラス 14:00～16:00 （初回のみ10:30～16:30） | 全４回 ① 5月30日 ② 6月6日 ③ 6月13日 ④ 6月20日 |
| 金曜クラス 10:30～12:30 （初回のみ10:30～13:30） | 全４回 ① 6月2日 ② 6月9日 ③ 6月16日 ④ 6月24日 |
| 土曜クラス 10:30～12:30 （初回のみ10:30～13:30） | 全４回 ① 6月3日 ② 6月10日 ③ 6月17日 ④ 6月24日 |
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米粉パン認定講座６月生だけの
スペシャル４大特典！
特典１.
認定講座全メニューの質問リストとその回答をPDFにしてプレゼント
初めてレッスンする際、一番不安なのは「生徒さんの質問に答えられなかったらどうしよう。。。」
そんなことにならないように、皆さんから頂いた質問リストのPDFをプレゼント。レッスンのアーカイブとPDF質問集があれば、自信も自然とついてきます。
特典2.
対面レッスン、オンラインレッスンの実践型練習会
「資格は取ったけど、どうやってレッスンやればいいの？？」にならないように、対面レッスンとオンラインレッスンの実践型練習会でしっかりレクチャーします。
特典3.
講座後の打ち上げ会&交流会&グループ相談会
教室業は個人業なので、決断は全て自分。トラブルがあったとき、相談できる仲間がいるだけで何十倍も心強くなります。ライバルではなく、一生の仲間をぜひ、出会ってください。
特典4.
その他、３つのシークレット特典付き
こちらのスペシャルシークレット特典は米粉パン認定講座をお申込みしてくださった方だけに特別に講座の中でお知らせいたします。
米粉パングループオンライン講座の特徴
「米粉パングループオンライン講座」は、あなたも１か月で「米粉パンクリエーター」になれる時短・かんたん・「米粉パン」資格認定講座です。
米粉パン教室をやりたい方に向けたグループオンラインレッスンです。
講座の前にレッスンの内容を分かり易くまとめたレシピ動画を送るので予習可能。
急用ができ、万が一レッスンに参加できなくなっても、授業内容をアーカイブで送るので復習もできる。
４回の実習後、簡単な課題提出をしていただければ、米粉パン認定講座のでディプロマを取得可能。
ディプロマ取得後から18種類の米粉パンレシピと麹スープレシピ、作り置きレシピをすぐに自分のレシピとして使えます
講座終了後も限定LINEグループでフォロー。他の受講者さまとも繋がれます。
6月生特権！オンラインレッスンのやり方無料セミナー付き。
- 米粉パンを美味しく焼けるようになり、自宅教室で取り入れたい方。
- 米粉をちゃんと習いたいけど、近くに教室がないので、オンラインで学びたい方。
- 小麦のパンを教えているが、グルテン摂取をとまどい始めている方。
- いつか自分で米粉パン教室をしたいと思っている方。
- 現在は対面レッスンをしているが、いずれオンラインレッスンをやりたいと思っている方。
- すでに教室業をやっているが、他の教室と差別化ができず集客に悩んでいる方。
- 米粉パンに興味を持ち、作ってみたが、美味しくできなかった方。
- 子どもに美味しい米粉パンを食べさせたい方。
- 小麦のパンは食べるのも作るのも大好きだけど、健康を気にしている方。
- 米粉のグルテンフリーパンの本はほどんどないので、正解が分からず悩んでいる方。
- 米粉パンをしっかり学び、資格もちゃんと取りたいと思っている方。
- 産休育休中に自分のため、そして家族のためになることを学びたい方。
- 誰かにプレゼントしたくなるような米粉パンが焼きたい方。
- 麹を使った発酵食品にも興味がある方。
- 子どもの日々の食事に悩んでいる方。
- 自分でオリジナルの米粉パンが作れるようになりたい方。
山﨑恵美様
Ｑ．講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由は何ですか？
生活習慣の改善で、腸活に目覚めました。小麦が身体に与える影響を知り、もともと小麦のパンが大好きだった私は、食べる頻度の高い小麦のパンを米粉で作れるようになりたいと思ったのがきっかけです。
私がまずたどり着いたのは成形ができない米粉パンだったため、アトリエアールのインスタを見たときは衝撃でした。
迷うことなくその場で申し込み。
お教室や販売等に携わる人になれることを知り、自分が本当にやりたいことは何か模索していた私は、「これだ！」と気付きました。
HPがしっかりされていたこと、写真から伝わる先生の優しい雰囲気も決め手です。
Ｑ．実際に受講を始めての率直な感想を聴かせてください
ドキドキしていたのも束の間、いざ始まると、何ともアットホーム。こんな自由で穏やかな雰囲気なんだと知り、安堵しました。
小さな子どもがいても問題なく受けられる環境もありがたかったです。
「私もこんなレッスンができる人になりたい！」と、夢を与えてもらいました。
予習だとなかな上手くできなかった私でも、先生の指導のもと、丁寧にコツを教えてもらえるので上手く焼き上がり、そのときの達成感は感動ものでした。
見た目だけでなく、味も最高です！
Ｑ．オンラインレッスンについてどう感じますか？ 利点など、あれば教えてください。
初心者の私にとって一番大きかったのは、グループの方々がすでにさまざまな経験者であることでした。
知識も経験も豊富な方から得られることは多く、今後の参考になるよい刺激がもらえます。グループLINEも作っていただけるので、切磋琢磨できる仲間とレッスン終了後も繋がっていられる場があることも貴重です。
オンラインレッスン中も人の数だけ違いを知れ、自分では思いつかない質問をしてくださったり、一人では決して得られなかった体験と学びができたと思います。
中嶋 圭都様
Ｑ．講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由は何ですか？
インスタで先生のホーローフォッカッチャを作っている方の写真を拝見し、見た目も素敵で美味しそうで、「私も米粉パンを作ってみたい！」と思ったのがきっかけです。
講師認定講座だったら、自分でレッスンも開くことができていいなと思いました。
Ｑ．実際に受講を始めての率直な感想を聴かせてください
どのパンも本当に美味しかったです。
難しい工程もなく、丁寧にコツなどを的確に教えてくださるので、パン作り初心者の私でも、見た目も素敵に仕上がりました。
Ｑ．オンラインレッスンについてどう感じますか？ 利点など、あれば教えてください。
オンラインだと自分の家のオーブンを使うことができて、しかも皆さんのオーブンとの違いがわかり、自分がレッスンを開くときのために、とても勉強になるなと思いました。
ライングループでの皆さんのアレンジレシピもとても参考になりました。画面越しでも一緒に作るのは楽しかったです！
宮城 好栄様
【教室名】ポンポンラパン米粉ラボ
Ｑ．講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由は何ですか？
米粉のお菓子教室を始めるに当たり、米粉のパンを教えてほしいという声が多かったので。
ネットでいろいろ調べた結果、涼子先生のパンを見たときに本当に美味しそうで、「作りたい！」と思ったのがきっかけです。
Ｑ．実際に受講を始めての率直な感想を聴かせてください
「受講して本当によかった」しかありません。
米粉パンの黄金比を教わったことで、美味しいパンが作れるようになり、苦手だった米粉パンが作りが楽しくなりました！
Ｑ．オンラインレッスンについてどう感じますか？ 利点など、あれば教えてください。
とても良かったと思っています。成功例だけでなく、失敗作も写真で公開し合って、なぜそうなったかなど、とても勉強になりました。
使っている材料や購入先など教えてもらえてよかったです。
内田 由美子様
小麦と米粉パン教室を主宰
【教室名】ゆみるぶる（愛知県）
Ｑ．講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由は何ですか？
我流で作った成形パンが上手く焼けず、ちゃんと習ってみたいと教室を探していたら、アトリエアール涼子先生のまるで小麦のようなパンに釘付けになりました。
Ｑ．実際に受講を始めての率直な感想を聴かせてください
事前に動画を観て予習できるので、本講座でも戸惑うことなく、理解しやすいです。
長い間･･･小麦パンを作ってきた私には、米粉パンは早く焼き上がるのも驚きと感動でした。
Ｑ．オンラインレッスンについてどう感じますか？ 利点など、あれば教えてください。
初めはマンツーでの受講を考えてましたが、ちょうどグループレッスンの募集があり変更しました。
グループレッスンでは、みなさん違う環境でのパン作り。発酵にもかなり差があり、涼子先生の的確なアドバイスを聞くことがまた勉強になりました。
新井 法子様
米粉のパンとお菓子教室を主宰
【教室名】Present by noriko（広島県）
Ｑ．講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由は何ですか？
米粉パンを教室のメニューに取り入れたく、しっかり学ぼうと思ったことがきっかけです。
米粉パンなのに本当に小麦パンのような美味しそうな仕上がりに惹かれました。先生はパンの知識も豊富で、たくさんのことが学べそう、とも思いました。
Ｑ．実際に受講を始めての率直な感想を聴かせてください
オンラインレッスンと併せて、学べるレシピはすべて動画も付いてくるため、予習復習にとても役立っています。
また、基本の生地４種類から、アレンジ次第でレパートリーが広がりそうで、応用の効くレッスン内容なのも嬉しいです。
先生の気さくな人柄も魅力です。
Ｑ．オンラインレッスンについてどう感じますか？ 利点など、あれば教えてください。
遠方からでも気軽に参加でき、また移動時間がないため、とても助かっています。
実習に関しては、「対面レッスンと比べて分かりにくいかな？」と少し不安もありましたが、常に手元が確認できる状態で進めてくださるので、全く問題なく受講できています。
あなたも１か月で「米粉パンクリエーター」になれる！
時短・かんたん・「米粉パン」資格認定講座
米粉レッスンに習いに来てくださる生徒さまは、
「ご自身でレシピ本を見ながら米粉パンを焼いて見たけど、美味しく焼けなくて･･･」
とおっしゃる方がほとんどです。
それも皆さん、小麦粉のパン作りの経験がある方ばかり。
なぜ、パン作りの知識がある方が米粉パンは失敗してしまうのでしょう？
それは、米粉は小麦粉と全く性質が異なるからです。
小麦粉はレシピで紹介されている粉の種類と違っていても、美味しく焼けることが多いです。
ですが、米粉ではそういうわけにはいきません。
米粉は、メーカーや種類、製粉方法により、水分量が全く変わってくるからです。
作りたいモノによって、それぞれ合う米粉、合わない米粉が存在します。
米粉パン作りで一番大切なことは、材料選び！
そして、自分が作りたいパンの食感（ふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅ、カリカリ）を出すための配合を知ることです。
本当は教えたくない
「失敗しない米粉パン」4種の黄金比
魔法のレシピを特別に伝授します
長年の米粉パン作りの経験を経て、軸となる米粉パンレシピの配合が決まると、レシピ作りはとても楽になりました。
米粉の「知識」「技能」「軸となる基本のレシピ」があると、米粉パン作りは格段に楽しくなります。
きっと、あなたも自分ご自身で米粉パンレシピを作りたくなるはずです。
時間をかけてたどり着いた
「米粉パンの黄金比」
をオンライン講座でしっかり身につけて、
【お家で米粉パン教室を開く】
ということも将来の選択の一つに加えてみませんか？
米粉パンオンライングループ講座の特徴
- オンラインで１か月でライセンス取得可能！
- 動画を見ながら何度でも予習、復習できます！
- ライセンス取得後、すぐにでもご自身のレシピとしてお使いいただけます！
- 急用ができてレッスンに参加できなくなっても、授業内容をアーカイブで送ります！
- 赤ちゃん、子ども連れでの参加も可能です。
(グズってしまった場合はミュートにしていただき、アーカイブで復習くださいませ。) - 講座終了後も限定グループでフォロー。
- 子どもにおすすめの栄養素が簡単に摂れる作り置きおかずレシピ付き。
- 麹スープレシピPDF４種付き。
お渡しするレシピ（PDF）16種
こちらのレシピは全て、ライセンス取得後から【あなたのレシピ】としてご自身の教室でお使いいただけます。
また、新しくレシピを作る際のコツや、レシピ作りの方法もご提案いたします。
- 今回お伝えする４本の基本レシピ (＋応用レシピ12本) があれば、自分でアレンジレシピも考えられるようになる。
- Zoomを使ったオンラインで、どこに住んでいても受講が可能。
- 動画付きで、好きなときに復習できる。
- 米粉＋αで、身体の中から元気になれるレシピが学べる。
- 入会金、更新料、一切なし。
【実習１回目】ベーグル生地
麹入りのむぎゅむぎゅベーグル
米粉ベーグルをマスターしましょう。
生地に麹を加えることで、嚙み応えのある
むぎゅっとした食感と麹の香りが楽しめます！
応用３種
- ココア
- プレッツェルクッペ
- セサミチーズ
こちらは動画＆詳しい作り方レシピ（PDF）にてのレッスンとなります。
無花果のココアベーグル
ココア生地にドライ無花果とハイカカオチョコレートを入れて成形します。
米粉プレッツェル
細い部分はカリッと、太い部分はふっくら、ゲランドの塩が良いアクセントになります。
セサミチーズベーグル
生地に黒ゴマを練り込み、焼成前にチーズをかけて焼き上げます。
【実習２回目】米粉ホーロー生地
翌日もふわふわ食感のフォカッチャ
ふわふわもっちりな米粉フォカッチャをマスターしましょう。
具材を変えることでアレンジ自在！
応用×３種
- 焼き芋パンココア
- アールグレイレモン
- 黒糖パン
こちらは動画＆詳しい作り方レシピ（PDF）にてのレッスンとなります。
焼き芋バター
生地にお芋を練り込み、表面にもお芋とバターをのせて焼き上げます。
黒糖パン
史上最高にふわっふわな黒糖パン。
キャラメルクリームがよく合います。
アールグレイレモン
生地にアールグレイとレモンピールを混ぜ込みました。
仕上げにレモンフロスティングを塗るとケーキのような味わいになります。
【実習３回目】米粉ハード生地
米粉クッペ
外カリッと、中もっちり、軽い食感の米粉クッペは
バインミーなどサンドイッチにもおすすめ。
応用×３種
- ココアフランス
- カマンベールノア
- ベーコンエピ
こちらは動画＆詳しい作り方レシピ（PDF）にてのレッスンとなります。
カマンベールノア
胡桃 (くるみ) とカマンベールチーズを入れて成形。ワインに合う大人のパンです。
栗とメープルのココアフランス
ココア生地に栗とメープルチップを混ぜ込みます。
ベーコンエピ
ベーコンと粒マスタードを巻き込み成形。
アスパラ生ハム、ウインナー、ハムなど、アレンジも自在です。
【実習４回目】ソフト生地（テーブルロール）
塩バターロール
バターを入れて巻き込み成形することにより、
外カリカリっ、中はしっとりジュワ～な塩バターロール。
※ヴィーガンバターに変更可能です。
アレンジで焼き色や餡子を入れるのもおすすめです。
応用×３種
- 抹茶パン
- 蓮根ガレット
- アップルカスタード
こちらは動画＆詳しい作り方レシピ（PDF）にてのレッスンとなります。
蓮根ガレット
生地に粗みじんのレンコンを混ぜ込み、ツナとレンコンマヨをのせて焼き上げる、食感も楽しいガレットです。
アップルカスタード
米粉で作るカスタードクリームと林檎のコンポートをのせて焼いた、見た目も可愛いパン。
抹茶パン（クリームチーズ＆黒豆）
色鮮やかな抹茶生地にクリームチーズと黒豆を包み、フライパンで焼き上げます。
史上最高のレシピを生み出す 米粉パンクリエーター になるための講義
講義で米粉をしっかり理解し、性質を学ぶことにより、史上最高のレシピを作る米粉パンクリエーターになりましょう！
【１】米粉についての講義 (座学)
アーカイブ動画とPDFテキストで学習していただきます。
- 米粉の基礎知識。パン作りに適した米粉（吸水率の違いなど）
- 酵母の違い（金サフ・赤サフ・白神こだま酵母を使った場合の膨らみ実験）
- ココア・抹茶・ゴマなどの副材料を加えたときの生地の水分量の違い
- 米粉パンにおけるベーカーズパーセント
- グルテンフリーの美容・健康効果など
【２】実習 (全４回)
４回のオンライン実習で、４つの基本レシピをしっかりマスターしましょう。
- Zoomを使い、アドバイスしながら実際に一緒に作ります。 ２時間×４日間。（日程は指定させていただきます。）
- その他の12種類の米粉パンレシピは、詳しい説明付きの講師用ＰDFレシピと動画を見ながら自主学習する。
- 疑問点は随時LINEで講師に質問する。
【３】課題 (オリジナルレシピ) 提出
- 講義と実習、動画レシピで学んだことを参考に、オリジナルのレシピを作っていただきます。
- 課題クリア後、ライセンスを授与し、ディプロマを発行いたします。
- ライセンス取得後は、すぐにでもレシピをお使いいただけます。
ベースが身につくので
自在にアレンジできるようになります！
どれもこれも美味しそう❤
全メニュー詳しいレシピ動画つき！
だから予習もできます！
先行予約でお申し込みいただいた方は、体験レッスンを無料でご受講いただけます。
（先行予約で満席になった場合、体験レッスンの募集はございません。ご了承くださいませ。）
米粉パンオンライン講座に申し込まれた方は、体験レッスンのレシピも商用利用可能！
米粉パン体験レッスンでは、
- ふわふわしっとりな米粉のソフト生地を使って作る
ふわふわ！もっちり！フライパンで焼くアップルクリームチーズ - カリッと食感な米粉のハード生地を使って作る
米粉の明太フランス
の２種が一気に学べます。
米粉パンは美味しくないと思っている方や、米粉パンは難しいと思っている方の考えが一気に変わる、自信を持ってお伝えできる、自慢のレシピです。
ぜひ、ご自身のお教室でお役立てくださいませ。
ふわふわもっちり！
フライパンで焼くアップルクリームチーズ
フライパンで焼くので、生地を作り始めて焼けるまでに１時間かかりません。
焼きたてはもちろん、冷めても美味しい。
朝ごはんや外出先のおやつにもおすすめです。
レッスンでは、しらすチーズや蓮根きんぴらなど、おすすめの具材もお伝えいたします。
頑張ってるあなたへ！
米粉の明太フランス
炊き立てご飯に明太子をのっけて食べるのが美味しいように、焼きたての明太フランスは最高に美味しい。
明太子の良い辛味とバターがジュワ―っと染み込んだ米粉生地がたまらない！
普段、パンを買うときや作るとき、子ども目線でメニューを決めているあなたへ。
今日は子どものためでなく、自分が食べたいパンも焼いてみませんか？
特典１ ※参加者全員
認定講座全メニューの質問リストと回答 (PDF)
始めるなら今！
米粉パン認定講座６月生だけの豪華特典多数！
特典１.
認定講座全メニューの質問リストとその回答をPDFにしてプレゼント
初めてレッスンする際、一番不安なのは「生徒さんの質問に答えられなかったらどうしよう。。。」
そんなことにならないように、皆さんから頂いた質問リストのPDFをプレゼント。レッスンのアーカイブとPDF質問集があれば、自信も自然とついてきます。
特典２ ※参加者全員
対面レッスン・オンラインレッスンの実践型練習会
特典2.
対面レッスン、オンラインレッスンの実践型練習会
「資格は取ったけど、どうやってレッスンやればいいの？？」にならないように、対面レッスンとオンラインレッスンの実践型練習会でしっかりレクチャーします。
特典３ ※参加者全員
講座後の打ち上げ会＆交流会＆グループ相談会
特典3.
講座後の打ち上げ会&交流会&グループ相談会
教室業は個人業なので、決断は全て自分。トラブルがあったとき、相談できる仲間がいるだけで何十倍も心強くなります。ライバルではなく、一生の仲間をぜひ、出会ってください。
特典４ ※参加者全員
３つのシークレット特典
特典4.
その他、３つのシークレット特典付き
こちらのスペシャルシークレット特典は米粉パン認定講座をお申込みしてくださった方だけに特別に講座の中でお知らせいたします。
特典５ ※参加者全員
米粉パンと合わせて食べたい！
野菜たっぷり麹スープと作り置きおかず８レシピ
米粉パンとぜひ一緒に食べてほしいのが、麹スープと麹の作り置きおかず。
- 発酵食品
- 酢
- 水溶性食物繊維
この３つを組み合わせることで、血糖値が上がりにくくなり、太りにくい体をつくります。さらに免疫力もアップ。
ご自身のお教室レッスンで、米粉パンのレシピと併せて、どうぞお役立てくださいませ。
- 麹カレー
- 酸辣湯スープ
- 豆乳みそ麹スープ
- 麹ポトフ
- きのこの麹マリネ
- ひじきとお豆のサラダ
- 麹のキャロットラペ
- 麹ラタトゥイユ
特典６
2023年６月生のみの特典
オンラインレッスンのやりかた無料セミナー
体調不良や緊急事態宣言など、生徒さんからの急なキャンセルが増えていると伺っています。
不安定な今の時代、オンラインレッスンのスキルは「必須」になってきました。
そこで、６月生申し込み特典としまして、希望者には、オンラインレッスンのやり方セミナーを無料で開催いたします。（アーカイブ付き）
特典７ ※条件あり
実習２回目（ホーロー生地）で使う
ホーローバット
銀行振り込み一括払いでお申し込みくださった方には、実習２回目（ホーロー生地）で使う
ホーローバット
をプレゼントいたします！！
220,000円
(200,000円＋税)
お支払い方法 (ご一括)
- クレジットカード (ペイパル)
- 銀行振り込み
※お振り込み先はお申込み確認後にご案内いたします。
分割をご希望の場合
23,000円 × 10回
(税込 230,000円)
- クレジットカード (ペイパル) のみ
- 税金・分割手数料込み
オンラインによる実習で身につけていただく４種の米粉パン生地について、生徒さまからこんなご質問をよくいただきます。
米粉ベーグル生地の特徴を教えてください！
ずばり、アレンジ自在！
そして硬くなりにくいこと！
湯がいてから焼くことにより、時間が経っても美味しく食べられます。
きんぴらごぼうやひじきなど、和のお惣菜がよく合いますよ！
なぜ食パン型ではなくホーローバットで焼くの？
ホーローバットの特徴は高さが低く、表面が広いこと。
これにより焼き時間が短縮でき、また型で焼くことにより水分が多く入るので、しっとり、ふわふわな米粉パンが焼き上がります。
しっとり、ふわふわ～❤
うまうま～❤
米粉でバケットの軽い食感を出せるの？
米粉パンは重たいイメージを持たれている方も多いかと思います。
でも実は、ある黄金比率を知っていれば、誰でも簡単に、軽い食感のハード系米粉パンが作れるようになります。
シンプルなパンはもちろん、ココアなど甘い系のハードパンもおすすめ❤
米粉ソフト生地はどんなパンに向いてるの？
米粉のソフト生地は、主にピザやガレットのような具をのせたい惣菜パンに向いています。
生地にレンコンやタマネギ、サツマイモなど、野菜を混ぜ込むのにも適しています。
たカスタードやコンポートをのせる菓子パンなどもおすすめ❤
-
まだ教室業をしていないのですが、将来やりたいと考えています。受講は可能でしょうか？
-
りょうこ はい、可能です。
りょうこ はい、可能です。
やる気とご自身のお教室を開業したいいう熱い気持ちがあれば、ライセンス取得後すぐにでもレッスンを実施できると思います。
できる範囲で、開業に当たってのアドバイスなどもさせていただけます。
-
既に米粉パン教室を主宰しております。申し込みできますか？
-
りょうこ はい、可能です。
りょうこ はい、可能です。
ぜひレッスンにお役立てくださいませ。
なお、他の協会所属の方や、すでに米粉レッスンをされている方は、その旨をお伝えくださいませ。
-
パン作り自体が初めてなのですが、ついていけるでしょうか？
-
はい、大丈夫です。
はい、大丈夫です。
全てのレシピ動画が視聴できる認定講師限定サイトURLをご共有いたしますので、ぜひ予習・復習にご活用ください。
-
「アトリエアール」の名前を使用しなくても大丈夫でしょうか？
-
りょうこ はい、問題ありません。
りょうこ はい、問題ありません。
ライセンス取得後は、「アトリエアール」のレシピではなく、あなたのレシピとしてお使いいただけます。
-
オンラインではなく、直接対面で受講したいのですが。
-
りょうこ 申し訳ありません。
こちらはオンラインのグループレッスン講座です。りょうこ 申し訳ありません。
こちらはオンラインのグループレッスン講座です。マンツーマンであれば、対面でも受講可能な講座も開催しております。詳しくはウェブサイトをご覧くださいませ。
-
子ども連れで参加したいのですが可能でしょうか？
-
りょうこ はい、可能です。
りょうこ はい、可能です。
もしグズッてしまった場合などはミュートにしてご参加ください。
-
グループ講座と米粉パン認定講座の違いを教えてください。
-
りょうこ 米粉パン認定講座との大きな違いは３つです。
りょうこ 米粉パン認定講座との大きな違いは３つです。
- 日程が決まっている点
- グループレッスンである点
- Zoomを使ったオンラインレッスンである点
マンツーマンでの対面レッスン (対面orZoom) をご希望の方、ご自身の都合で日程を決めたい方は、米粉パン認定講座 (マンツーマン) をご検討くださいませ。
これが今年最後の募集になるかもしれません。
ありがたいことに、今年もすでに多くの方に講座を受講していただいております。
認定講師さんのフォローアップもしっかりしたい！という想いから、今年の認定講座は６月生が最後となるかもしれません。
迷っている方はぜひ、今年最後のチャンスを見逃さないでください。
これが今年最後の募集になるかもしれません。
ありがたいことに、今年もすでに多くの方に講座を受講していただいております。
認定講師さんのフォローアップもしっかりしたい！という想いから、今年の認定講座は６月生が最後となるかもしれません。
今年最後のチャンスを見逃さないでください！
受講を迷ってらっしゃる方は、ぜひこちらの動画をご覧ください。
この講座のおすすめポイントをまとめました。
お申込み後、メールでご返信いたします。
dkbir700@gmail.comから受信できるようにお願いします。
48時間以内に返事がないようでしたら届いていない可能性がありますので、恐れ入りますが、こちらのアドレスにご連絡をお願いいたします。
さいごに、私がなぜ米粉パンを広めていきたいかをお話しします。
前述したように、私はもともと、小麦を使ったパンやお菓子、麺が大好き！
学生時代に留学したフランスで、パンやお菓子作りに目覚め、大学卒業後に料理学校へ通って調理師免許を取得、夜間の製菓学校で製菓衛生士の資格を取得。
フランス料理店に勤務、結婚後は大手のクッキングスクールでパンの講師として働きました。
その後、友人のお店にパンを卸したり、マルシェや雑貨やさんでパンを販売したりと、小麦を使ったパンやお菓子のおかげでたくさんの楽しいことを経験しました。
なので、小麦粉を否定するつもりもなければ、非難するつもりもありません。
ただ、私は普通の人よりグルテンを摂取し過ぎて、【キャパオーバー】になっただけ。
米粉レッスンを習いに来てくださる方は、小麦のパンが大好きで毎日食べてたら、小麦アレルギーになったんです。
という話しもよく聞きます。
もちろん、米粉は「お米」なので、糖質があり、食べ過ぎはよくありません。
しかし、「発酵食品」「お酢」「水溶性食物繊維」と一緒に食べると血糖値が上がりにくくなり、身体に負担がかかりません。
以前よりグルテンを控えるようにして、麹などの発酵食品を多く摂る用になっただけで、胃は軽くなり、悩まされていた鼻炎や喉の痛みは嘘のように改善！
自分の体調、身体は自分で変えられる。
そんなことを踏まえながら、
「身体が喜ぶ、史上最高の米粉パン」
を求めている方々に一緒に教えていっていただきたいのです。
最後までお読みいただきありがとうございます。
まずは体験レッスンで、あなたにお会いできるのを楽しみにしております。
保有資格
－ Ryoko －
- 調理師免許
- 製菓衛生士免許
- 食育インストラクター
- 米粉食品指導員
- 離乳食アドバイザー
- 幼児食アドバイザー
保有資格
－ Emi －
- 調理師免許
- 製菓衛生士免許
- 食育インストラクター
- 米粉食品指導員
- 離乳食アドバイザー
- 幼児食アドバイザー
