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東京都江東区
東京メトロ・半蔵門線
住吉駅 徒歩9分


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レッスンメニュー

基礎パンコース・クロックムッシュ

基礎パンレッスン

内容 白神こだま酵母と国産小麦・米粉でパン作りの基礎を学ぶ。
月ごとにメニューが変わります。
例)胡桃パン、玄米あんパン、イングリッシュマフィン、焼きカレーパンなど…
日程 スケジュールをご確認ください。
受講時間:2時間半~3時間(季節・受講内容により多少の変動があります)
募集人数 各4名(最少催行人数 1名)
受講料 1回分 3,500円(税込、材料費、レシピ代、ランチ代含む)

基礎パンコース・りんごパン 基礎パンコース・ベーコンエピ 基礎パンコースのパン

米粉パンレッスン

内容 米粉をつかった料理、お菓子、パン作りを学ぶ。
例)米粉100%の食パン、おやき、マフィン、クッキーなど…
日程 スケジュールをご確認ください。
受講時間:2時間半~3時間(季節・受講内容により多少の変動があります)
募集人数 各4名(最少催行人数 2名)
受講料 1回分 4,000円(税込、材料費、レシピ代、ランチ代含む)

基礎パンコース・米粉のバナナキャラメルマフィン 基礎パンコース・米粉食パン 基礎パンコース・スコーン

企画パンレッスン

内容

小学生を対象とした親子レッスンやアイシングクッキー、コラボレッスンなど。

日程 不定期。スケジュールをご確認ください。
受講時間:2時間半~3時間(季節・受講内容により多少の変動があります)
募集人数 各4名(最少催行人数 2名)
受講料 企画内容によって変わります。

企画パンレッスン・タルティーヌ 企画パンレッスン・くまサンド 企画パンレッスン・ピタパン

お菓子レッスン

内容 こだわりの小麦粉や米粉をつかってお菓子作りを手軽に学ぶ。
例)アイシングクッキー、マカロンなど
日程 不定期。スケジュールをご確認ください。
受講時間:2時間半~3時間(季節・受講内容により多少の変動があります)
募集人数 各4名(最少催行人数 2名)
受講料 企画内容によって変わります。

お菓子レッスンのクッキー お菓子レッスンのクッキー お菓子レッスンのマカロン

2019年2月のレッスンメニュー

毎月15日ごろに翌月のメニューとスケジュールをお知らせします。
各レッスンの空席状況はスケジュールのカレンダーからご確認ください。

尚、2017年7月からお子様連れの方向けレッスンと、
大人向けレッスンを分けています。
お子様連れの方向けレッスンの日程に大人の方のみでの参加は可能です。

2018年10月からメニューによってレッスン料が異なります!
ご注意くださいませ。

基礎パンレッスン

●2月
ぐるぐるチョコハート
ぐるぐるチョコハート

ザクザククッキー
ザクザククッキー


ぐるぐるチョコハート 6個(受講料 4,000円)
(ザクザククッキー、ご試食、お飲み物付き)


自家製チョコシートを使ったハートパン。
成形も楽しめるパンです^ ^
発酵中に胡桃、オートミール、クランベリーがたっぷり入った栄養たっぷりザクザククッキーを作って頂きます。

2/9(土)10:30~13:30頃
2/10(日)10:30~13:30頃
☆2/12(火)10:30~13:30頃
2/13(水)10:30~13:30頃
※☆印はお子様連れ向けレッスンです。

満席になりました

●1月
オニオンベーコンチーズのミニ食パン
オニオンベーコンチーズのミニ食パン

オニオンベーコンチーズのミニ食パンとキッシュ
オニオンベーコンチーズのミニ食パンとキッシュ

試食プレート
試食プレート


オニオンベーコンチーズのミニ食パン 18cmパウンド型1個分(受講料 4,000円)
(ご試食、サラダ、キッシュ、スープ、お飲み物付き)


玉ねぎ、ベーコン入りのソフトな生地にチーズ&マヨネーズをかけて焼き上げます。
簡単キッシュの作り方もお伝え致します。
ミニ食パンと型も焼き時間も同じなので、同時に焼けてお勧めです。
試食プレートはパン、サラダ、キッシュ、スープ付き。

1/12(土)10:30~13:30頃
1/13(日)10:30~13:30頃
☆1/15(火)10:30~13:30頃
1/16(水)10:30~13:30頃
※☆印はお子様連れ向けレッスンです。

満席になりました



米粉パンレッスン(受講料 4,000円)

●1・2月
厚焼きフォカッチャ厚焼きフォカッチャ

米粉肉まん
米粉肉まん


厚焼きフォカッチャ 21×17×3cmホーローバット1個分
(ご試食、米粉肉まん、お飲み物付き)


ホーローバットで作る厚みのある米粉フォカッチャ。アクセントにドライトマト、ブラックオリーブ、オレガノを混ぜ込みます。
そのままシンプルに食べたり、間にレタスやサーモン、生ハムなどを挟んで食べるのもお勧めです。
発酵中に米粉肉まんを作ります。
こちらは皆さまで作って頂きます。

1/26(土)10:30~13:30頃
1/27(日)10:30~13:30頃
☆1/28(月)10:30~13:30頃
1/29(火)10:30~13:30頃
※☆印はお子様連れ向けレッスンです。

1月満席になりました



2/23(土)10:30~13:30頃
2/24(日)10:30~13:30頃
☆2/25(月)10:30~13:30頃 満席
2/26(火)10:30~13:30頃
※☆印はお子様連れ向けレッスンです。
お問合せ・予約申し込みはこちら >>



リクエストレッスン <生徒さんからのリクエストメニュー>

●2月
焼きカレーパン
焼きカレーパン



焼きカレーパン 6個(受講料 4,000円)
(レンズ豆のサラダ、キャロットラペ、スープ、ご試食、お飲み物付き)


定番の楕円の形3個とうずらの卵入り、チーズをかけて焼きあげる形3個を作って頂きます。
試食プレートにはレンズ豆のサラダ、キャロットラペ、スープをお付け致します。

2/16(土)10:30~13:30頃
2/17(日)10:30~13:30頃
☆2/18(月)10:30~13:30頃
2/19(火)10:30~13:30頃
※☆印はお子様連れ向けレッスンです。

満席になりました

●1月
フィンランド風シナモンロール
フィンランド風シナモンロール

お芋と林檎の米粉のミニタルト
お芋と林檎の米粉のミニタルト



フィンランド風シナモンロール 6個(受講料 4,000円)
(ご試食、林檎とアールグレイのシフォンケーキ、お飲み物付き)


カルダモン風味の香りの良い生地にシナモン、レーズン、胡桃を巻き込みます。
フィンランドではビンタされた耳という意味をもつ「コルヴァプースティ」という名前で呼ばれてるそう。
発酵中にホーローバットで作る林檎とアールグレイのシフォンケーキを作ります。
こちらは皆さまで作って頂きます。

1/14(月祝)10:30~13:30頃
1/19(土)10:30~13:30頃
☆1/21(月)10:30~13:30頃
1/22(火)10:30~13:30頃
※☆印はお子様連れ向けレッスンです。

満席になりました

お問合せはこちらから

東京都江東区・住吉の手作りパン教室「atelier R(アトリエアール)」
住吉駅 徒歩9分(東京メトロ・半蔵門線)
自宅教室のため、詳しいアクセス・連絡先はお問合せ後にお知らせします。

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